台東縣瑞豐國民小學113學年度本土語言教學計畫-認識阿美族的野菜湯

1. 學生透過學習阿美族野菜湯的製作，增進對本土語言的理解與實際應用能力。
2. 在探索野菜與料理過程中，激發學生對本土語言與文化的學習興趣與主動參與。
3. 認識阿美族飲食文化，培養學生尊重多元文化與欣賞不同族群生活智慧的態度。

1.本次課程結合阿美族野菜湯，提升學生語言運用與文化理解，達成良好學習成效。
2.部分學生對野菜名稱較陌生，影響語詞掌握，建議未來可搭配圖像教材與實物觀察，強化詞彙學習。
3.可增加學生分享家鄉料理的機會，促進多元文化交流與語言實踐。